A kókuszpálmát és a kókuszdiót szinte mindenki ismeri, jellegzetes hosszú törzse és majd öt méteresre növő levelei, a dió barnás kemény héja azonnal szemünk előtt terem képzeletben, ha megérezzük tipikus illatát. A hazai kamrák polcain főleg kókuszreszelék található, de az egészségtudatos étkezés hívei már egyre több formában fogyasztják. A kókusztej, a kókuszzsír, a kókusztejpor is egyre népszerűbb.

kokuszdio

Az ázsiai ízek szerelmeseinek nem újdonság, hogy a kókusztejjel, illetve kókusztejporral készült ételek különlegesen finomak. Levesekhez, desszertekhez, mártásokhoz kiváló, és akkor még bele sem kezdtünk a reggelik felsorolásába, amihez nagyszerűen passzol. Turmixok, gabonakásák, reggeli italok válnak tőle ellenállhatatlanul finommá.

De mielőtt néhány ínycsiklandó receptet mutatnánk, vessünk egy pillantást az alábbi listára, amiben a kókusztejpor jótékony hatásainak sorából csemegéztünk.

  1. A diétázók kedvence, hiszen energikusabbnak, fittebbnek érezzük magunkat tőle, kalóriatartalma pedig alacsony.
  2. A rendszeresen sportolók barátja lehet, hiszen gazdag magnéziumtartalma az izomproblémák gyors enyhítésében segít.
  3. A csontok erősségéhez magas foszfortartalma járul hozzá.

kokusztejpor

És hogy ne csak beszéljünk róla, íme két remek recept, amit érdemes kipróbálni:

Kókusztejes gyümölcsleves

Hozzávalók:

•    1 kg idény gyümölcs (most barackból a legfinomabb)
•    10 evőkanál Vegabond Kókusztejpor
•    1, 5 liter víz
•    3 evőkanál cukor vagy más édesítőszer
•    3 evőkanál étkezési keményítő
•    fahéj, kardamom, szegfűszeg

A megtisztított gyümölcsöt a cukorral vagy édesítővel feltesszük főni 1 liter vízben. Amikor egyet forr, belekeverjük a maradék vízben feloldott kókusztejport és a fűszereket. Az étkezési keményítőt elkeverjük pár kanál meleg levessel, és ezt is hozzáadjuk. Alaposan átkeverjük, egyet forralunk rajta és kész is. Jól behűtve is igen ízletes.

Gyümölcsös zabkása

Hozzávalók:

•    1 csésze zabpehely
•    4 evőkanál Vegabond kókusztejpor
•    6 dl víz
•    méz
•    2 szem barack
•    1 banán
•    10 szem málna

gyumolcsos_zabkasa

A zabpelyhet a vízzel összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a Vegabond Kókusztejport és a mézet. Jó, ha egy órát állni hagyjuk fedő alatt, hogy a zabpelyhek alaposan magukba szívják a folyadékot. Tálaláskor az apróra darabolt gyümölccsel gazdagítjuk.

A gyümölcsöket mindkét receptben kedvünk és az évszak szerint variálhatjuk, az ízek kavalkádja áll rendelkezésünkre. A Vegabond Kókusztejpor szinte felsorolhatatlanul sok ételhez használható, kísérletezzünk bátran, levesekkel, süteményekkel, italokkal. A szervezetünk pedig garantáltan extra energiával hálálja meg jótékony hatásait.

További információ:
www.biopont.hu
www.facebook.com/Biopont

Forrás: Arteregó Kft.

Hozzászólások