Mit csomagoljunk a kiránduláshoz, hogy tökéletesen sikerüljön? Piknikezzünk pulykás falatokkal! A napsütés és a madárcsicsergés mindenkit kicsalogat a természetbe. A szabadtéri élményeket egy megpakolt piknikkosárral tehetjük teljessé, hiszen ilyenkor még az étel is jobban esik a fűben heverve vagy egy padon ülve.

Hogy minden eshetőségre felkészüljünk, vigyünk pokrócot, hogy leheveredhessünk a fák árnyékába. Ha vadregényes helyre készülünk, vagy alkonyat után is maradnánk, legyen nálunk szúnyog- és kullancsriasztó.

Egy igazi kirándulónál mindig van bicska is. Gondosodjunk a megfelelő folyadék utánpótlásról is, és mivel a kánikulában gyorsan felmelegedik a víz, jól jön a hűtőtáska. A pakkunkat töltsük meg finom, házias ízekkel, amik sokkal egészségesebbek, és jobban esnek majd, mint ha bolti nassolnivalókat vinnénk magunkkal.

És hogy milyen étel való egy jó piknikhez? Gyorsan kész, hogy ne a konyhai pepecselés vegye el az időnket az utazástól, és órákig megőrzi eredeti ízeit. Érdemes pulykahúsból készítenünk, mivel a fehérjetartalma hasznos az aktív mozgás – hegymászás, biciklizés, evezés – után is. Lássunk néhány tökéletes választást!

Sonkás tortilla tekercsek
Hozzávalók: 4 tortillalap, 1 csomag pulykamellsonka, római saláta, majonéz, fekete olajbogyó, paradicsom
A tortillalapokat megkenjük majonézzel, beterítjük salátalevéllel, sonkával, vékonyra szelt paradicsommal, és feltekerjük.

 

 

Szendvics deluxe
Hozzávalók 4 főre: 1 zacskó szeletelt magos kenyér, 1 db szívsaláta, 1 zacskó rukkola, 1 db répa, 1 csokor retek, 1 marék koktélparadicsom, 30 dkg pulykasonka, 20 dkg pulykakolbász, vaj, só, bors, mustár, ketchup, majonéz. Az alapanyagokból ízlés szerinti szendvicseket készítünk, és egy hosszúkás jénaiba állítjuk.

 

Pulykasonkás-kecskesajtkrémes kifli
Hozzávalók: 1 db levelestészta, 1 ek kecskesajtkrém, 1 csomag szeletelt Körös pulykamellsonka, 1 tojás
A tésztából egy nagy kört vágunk ki, és megkenjük a sajtkrémmel. Ráhelyezzük a sonkát, és 4 cikkre vágjuk a kört. Kívülről befelé haladva feltekerjük a csíkokat, és megkenjük felvert tojással. 180 fokos sütőben 12 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

Parmezános pulyka nuggets salátával
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell filé, 2 bögre házi zsemlemorzsa, 3 ek reszelt parmezán, só, bors, 1 csésze liszt, 2 tojás felverve, olaj a sütéshez
A húst falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A zsemlemorzsát elkeverjük a parmezánnal, tálba tesszük. A húst először lisztbe, majd tojásba, végül a parmezános morzsába forgatjuk.
Forró olajban kisütjük. Salátát csomagolunk mellé az útra.

Fotók és további receptek: a Gallicoop  honlapján

Forrás: KRQ Communications

A témával kapcsolatban Magazinunk korábbi cikkét itt találja.

 

 

Hozzászólások