A Capriról származó saláta-féleség kitűnő előétel, mely magában vagy kenyérrel is fogyasztható.

A mi családunk a “Káprézét” személyenként 5-6 szem apró mozzarella sajtból, ugyanennyi szem koktélparadicsomból,


aprított friss bazsalikomból (az erkélyen levő zöldfűszertárból), érzéssel hozzáadagolt sóval, borssal, meglocsolva olívaolajjal, és egy cseppnyi citromlével vagy balzsamecettel készíti el.


A fenti összetevőket egy tálba helyezzük, s az étkezés előtt a hűtőben hűvösen tartjuk.

Friss, esetleg otthon sütött kenyérrel, vagy tönkölylepénykékkel is igen finom.

VassÁkosRecept-blog

2014. július 30.

Hozzászólások