A kecskeméti Budai utcai piacon már több ponton megkezdődött a dinnyevásár. Ezeknél az „óriás bogyóknál” – melyek egyébként, ha jól választunk, mézédes, harsogóan roppanós, lédús gyümölcsök – vásárláskor érdemes néhány alapvető szempontot figyelembe venni.

dinnyevasar

Dinnyevásár – Amit tudni kell róla…

Hogyan tárolják? Ha túl nagy kupacba van tornyozva, az alul lévő vékony héjú dinnyék megnyomódhatnak, hamarabb romlanak.
Ha a dinnye kocsánya még friss, zöld, valószínűleg nem elég érett, ezért olyat válasszunk, amelynek kocsánya már kezd száradni.
A csíkos héjú példányoknál a szín is érettebb állapotot mutathat, amennyiben a világosabb csíkok vajszínre váltanak.


A dinnye paskolása következtében megjelenő kongó hang nem feltétlenül jelzi a gyümölcs érettségét, sokszor csak a magas víztartalmára utal. Szezon végén viszont kifejezetten hasznos a dinnye ütögetése, mert így ki lehet szűrni a köznyelven „kásásnak” nevezett, szárazabb dinnyehúst.
Fontos, hogy e népszerű nyári gyümölcsünk friss legyen, hiszen úgy a legfinomabb. Ezért olyan helyről vásároljanak, ahol a termelőtől a vásárlóig megtett út a legrövidebb, ez pedig a piac.

Azért valljuk meg őszintén, az igazán finom dinnyét művészet kiválasztani az egymásra halmozott, külsőleg alig eltérő fajták közül. Ezért érdemes elfogadni a már nagyobb tapasztalattal rendelkező árus segítségét a dinnyevásárláshoz.

Forrás: Kecskeméti Piac 

 

Hasonló cikkünk