Orvosság fűben, fában, fenyőrügyben… A fenyőrügy elnevezés kissé talán megtévesztő lehet, mert a rügy szó hallatán általában valamilyen bimbószerű képződményt társít hozzá az ember. Fenyőrügyként azonban a fiatal hajtásvégeket, friss, világoszöld hajtásokat kell érteni, melyeket március végétől májusig célszerű gyűjteni.

fenyorugy

A fenyőfa szinte minden része használható gyógyászati célra, de leggyakrabban illóolaját és fiatal hajtásvégeiből készített kivonatokat, főzeteket alkalmazzák, elsősorban légúti megbetegedések gyógyítására. Emellett azonban számos más területen is rendelkezik gyógyhatással. Most zselé készítését mutatjuk be.

Fenyőrügy zselé svéd recept alapján

Hozzávalók:

25 dkg puha, gyenge fenyőrügy
1 liter víz
l citrom leve
500 g befőzőcukor

A fenyőrügyet leöblítjük, majd egy lábosba rakjuk. Felöntjük 1 liter vízzel és a citrom levével, felforraljuk, és forrás után még 12 -15 percig főzzük. Elzárjuk a gázt alatta, és fél órát pihenni hagyjuk. Turmixoljuk, majd átszűrjük nagylyukú szűrőn. Azzal dolgozunk, ami átment a szűrőn. Ami fennakadt, az „szálkás” lekvárt eredményezne. A leszűrt péphez hozzáöntjük a befőzőcukrot.

Addig főzzük, amíg egy jól behűtött felületre csöppentve megdermed. Még melegen üvegekbe töltjük. Szép zöld színű, különleges zamatú lekvárunk lesz. Ha világosabbra szeretnénk, adhatunk hozzá üvegenként egy karika citromot. (A citrommag nem kerülhet bele.)

fenyorugy

A fenyőrügy kiemelkedő hatásfokkal gyógyítja a légúti betegségeket. Csillapítja a köhögést, a torokfájást, nyugtatja a légutakat. Hatékony gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, nyákoldó, enyhe vizelethajtó hatása is széles körben ismert.

Rendszeres alkalmazása során növeli a szervezet ellenálló képességét, nyugtatja a légutakat. Tüdőerősítő hatásáért köhögéscsillapítóként használják. A fentiek mellett reumatikus bántalmakra, köszvény kezelésére is eredményesen alkalmazható. (Forrás: internet)

 

Olvasásra ajánljuk:

A csodás fenyőrügy

Mire jó a fenyőrügy?

 

Farkas Ferencné Pásztor Ilona

Fotók: a szerző fényképei

 

Gasztronómiával foglalkozó cikkünk