Tisztább táplálkozás és könnyebb élet: a mentes étrendek ereje

Egyre többen ébredünk rá arra, hogy amit megeszünk, az bizony nemcsak a testünk táplálására szolgál, hanem szoros kapcsolatban áll a közérzetünkkel és az egészségi állapotunkkal. A lakosság számára már nem elég, ha egy fogás finom, a legtöbben tudni akarjuk, honnan jött az adott alapanyag, miből készült az ebéd, mit tesz velünk hosszabb távon.

Tiszta alapanyagok használata

Az olyan étkezési formák, amelyek teljes mértékben kizárják az állati eredetű alapanyagokat, mint a tej, a szója, a pálmaolaj, a glutén, ma már nem számítanak ritkának. A Reform Nagyker reformélelmiszerei között is bőven akad olyan összetevő, ami teljes mértékben vegán, és semmilyen káros anyagot nem tartalmaz. A szigorúan válogatott, növényi alapú étrendek egyre többeknek jelentenek megoldást a különféle emésztési problémákra.

A “mentes” azonban nem azt jelenti, hogy az adott étel nem tartalmaz mindent, amire szükségünk van, amitől az a fogás finom és élvezetes lesz. Sokkal inkább azt takarja, hogy az a sütemény, az a tésztaétel, az a kenyér nem terheli tovább a testünket, a szervezetünket. Amennyiben elhagyjuk az allergéneket, a mesterséges adalékokat, akkor számíthatunk arra, hogy a testünk sokkal kiegyensúlyozottabban működik. Könnyebbé válhat az emésztés, csökkenhetnek a gyulladások, sőt, gondoskodhatunk akár még a mentális tisztaságunkról is.

Több mint étkezés

Az, hogy mi kerül a tányérunkra a nap folyamán, szinte csak rajtunk múlik. Dönthetünk úgy, hogy támogatjuk a testünket és a környezetünket. Fogyaszthatunk pálmaolajmentes élelmiszereket, amik megóvják az egészségünket, de még az őserdők és vadállatok élőhelyét is. Igaz ez a tejmentes vagy a vegán ételekre is, amikkel csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat. A szójamentes alternatívák pedig megoldást jelenthetnek azok számára, akik allergiások erre az alapanyagra.

A tudatos étkezésnek azonban nem kell lemondással járnia. Akinek sikerül jól választania, az új ízeket fedezhet fel, ismerhet meg. A mentes fogások ma már nem pótléknak számítanak, hanem egy új területnek a gasztronómiában. Itt azonban szükség lehet kreativitásra, hiszen nem mindenkinek jut eszébe hüvelyesekből készült tésztából bolognait főzni. De ott vannak még a különleges magalapú kásák, valamint a gluténmentes süteménylisztek, amikből isteni édességeket készíthetünk. Egy teljesen új világ nyílhat meg előttünk.

Egyfajta önismereti utazás

Sokan nehéznek és fullasztónak tartják azt, ha állandóan azon kell gondolkodniuk, hogy milyen mentes ételt készítsenek. Pedig, ha egy kicsit elengedjük magunkat, akkor egyfajta önismereti folyamat részévé tehetjük az új étrendünket. Megfigyelhetjük ugyanis a testünk jelzéseit, rájöhetünk arra, hogy mi ad valódi energiát, és mi az az étel, ami inkább elveszi azt tőlünk. A növényi alapú étrend után nem leszünk fáradtak, sőt, a gluténmentes sütemények sem okoznak majd puffadást vagy más kellemetlen panaszokat.

SZPONZORÁLT TARTALOM

Fotó: www.reformnagyker.hu