Olasz meló, Puccini a Plázson! mottóval invitálta hétközi kikapcsolódásra az olasz ételek, borok és operák kedvelőit a kecskeméti Café Plázs Dessert Boutique január 17-én, szerdán. Az olasz ízeket felvonultató kifinomult ételsor, a szakavatott borkóstoló, az élő zene meg is töltötte vendégekkel a város unikális panorámájú, tóparti vendéglőjét.

Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban

Az ízletes vacsorát ismert operazenék tették még inkább olaszossá. És hogy miért Puccinival? A női lélek nagy ismerőjének egyfelvonásos vígoperáját, a Gianni Schicchi-t januárban mutatja be a Kecskeméti Katona József Nemzeti Színház. Ennek apropóján kapott a közönség ízelítőt az olasz komponista életútjából mind szóban, mind zenei dallamokban.

Tajti István, a Plázs esztétája, az operaműfaj nagy kedvelője beszélgetett Németh-Nagy Johanna énekművésszel, aki az egyik főszerepet énekli a kecskeméti színház műsorára tűzött vígoperában. A fiatal művésznő előadásában Puccini népszerű áriái csendültek fel.

 

Pápai Béla világjáró jazz-zongorista kísérte a Medici Nemzetközi Énekversenyen nemrég rangos nemzetközi elismerést és díjat kapott Johannát, emellett népszerű bármelódiákkal szórakoztatta a jelenlévőket. Az est folyamán 3 páros belépőjegyet sorsoltak ki a Cseke Péter rendezte operaelőadásra a vendégek között.

Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban

A rendezvény egyúttal beharangozta a napokban rajtoló Olasz heteket a Café Plázsban. Aki nem volt ott, az sem maradt le az olasz ízkavalkádról. A Plázs étlapján ugyanis néhány hétig számos olasz ételkülönlegesség lesz megtalálható, köztük a boresten felszolgált Arancini golyók (buffala mozzarella, füstös paradicsommártással), házi ropogós Fellini falatkák (Proseccos Pasztella bundában), Rozmaringos füstölt marhaszegy. A Don Corleone Cannoli néven futó pisztáciás parfétorta önmagában is felér egy kulináris költeménnyel. Aki teheti, feltétlenül ízlelje meg.

Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban

Az ételek mellé zamatukban, karakterükben leginkább illő borokat is kóstolhattak a vendégek. Szappanos Benedek borszakértő szólt egyebek mellett a proseccóról, amelyet hűtött tartályban erjesztenek, amíg egy jóivású buborékos rozé válik belőle. Bemutatott egy 2022-es évjáratú élénk, frissítő jellegű chardonnay-t, majd egy toszkánai modern chianti bort a Fronti család nagynevű birtokáról.

A malacsültes főételhez testes száraz bort ajánlott, a Felline Primitivo di Manduria-t (2021). Érdekessége, hogy a pincészet mai vezetője, Gregory Perrucci eredetileg zongoraművésznek készült, de fiatalon át kellett vennie a családi nagyvállalkozást. Azóta a borvidék élő lelkiismereteként tartják számon, aki mindent elkövet, hogy megmentse a hagyományos fajtákat. A már említett pisztáciás desszerthez illatos, likőrrel édesített pezsgő, Martini Asti dukált.

Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban    Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban

Miért pont olasz héttel indították tematikus gasztro-sorozatukat? – kérdeztük a múlt év decemberében megnyílt Café Plázs tulajdonosát.

„Az olaszok utánozni való lazasága, életigenlése, az egyszerűségükben is tökéletes olasz ételek – melyek egyik titka a mindig minőségi alapanyag -, a kiválóbbnál kiválóbb borok, mind-mind vendégcsalogatók. Van mit tanulnunk ettől a nemzettől. Legfőbb értékeik között szerepelnek a családi tradíciók, az üzleti tisztesség, a családi vállalkozások által előállított termékek csalhatatlan igényessége” – mondta el a Montázsmagazinnak Zsíros László.

Hogy mire számíthat a Plázs közönsége a továbbiakban?

Lesznek még idén spanyol hetek, februárban velencei karnevál, sorra kerül Dél-Amerika és a countryzene, majd török, görög, ázsiai étel- és italkülönlegességekkel készülnek. Rendszeres programjaik között szerepel továbbá üzleti klub, kvízest, de meghívják majd az év borászait is, népszerűsítve a méltán híres magyar borokat és borvidékeket.

Olasz ízek, opera és bormámor a Plázsban

Magyar heteket decemberben tartanak majd, a turistaszezonban pedig igyekeznek minél több kecskeméti és környéki terméket kínálni vendégeiknek.

„Célunk megmutatni és büszkének lenni a saját értékeinkre, egyediségünkre, a Kecskeméthez fűződő kulináris különlegességekre” – fűzte hozzá László.

 

Popovics Zsuzsanna

A fotókat és a videót készítette: Lévai Dorina

 

Kapcsolódó cikkünk