Ahol a múlt eleganciája és a jelen ízei találkoznak. Scharioth Birtok – Rhédey Claudia terem – Vannak pillanatok, amikor érdemes megállni. Amikor a rohanó hétköznapokból kilépve megengedjük magunknak, hogy csak figyeljünk: a csendet, a fényt, a történeteket, amelyek a falakban élnek tovább.

Scharioth Birtok - Rhédey Claudia terem - Ahol a múlt eleganciája és a jelen ízei találkoznak

Magyarországon számos olyan hely vár felfedezésre, ahol a történelem nem távolság, hanem élmény: ahol egy épület, egy bútor, egy kert újra mesélni kezd annak, aki fogékony mindezt meghallani.

A nagyrédei Scharioth Birtok ilyen hely. Egy különleges pont a Mátra lábánál, ahol a múlt eleganciája és a jelen harmóniája találkozik. Itt a Rhédey Claudia terem, ahol a 19. század díszletei között ma is megelevenedik az idő – egy asztalnál, amely köré történetek és ízek gyűlnek.

Scharioth Birtok - Rhédey Claudia terem - Ahol a múlt eleganciája és a jelen ízei találkoznak

A felújított kastélyépület egyik legkülönlegesebb helyisége a Rhédey Claudia terem, amely nevét a kastély történetéhez szorosan kötődő arisztokrata hölgyről, Rhédey Claudiáról, a brit királyi család őséről kapta. A 19. század díszletei között ma is megelevenedik az idő, egy asztalnál, amely köré történetek és ízek gyűlnek.

A terem központi éke egy fekete, aranyozott díszítésű empire asztal, amely 7 méter 40 centiméterre bővíthető, így akár 24 vendég is kényelmesen elfér körülötte, itt a kastélyban a szalon mérete 14 fős exkluzív vacsorákra ad lehetőséget. Az asztalt a 19. században Wilhelm Kimbel, mainzi asztalosmester tervezte és készítette, eredetileg egy stuttgarti arisztokrata palotába.

A körülötte álló aranyozott klasszicista székek és kanapé sem kevésbé nevezetesek: Nicolaus Friedrich von Thouret, a württembergi királyi udvar építésze és tervezője alkotta őket az 1820-as években a király stuttgarti palotájába. Nem kizárt, hogy Claudia Rhedey de Kisrhede  is megpihent ezeken a székeken – a történelem tehát szó szerint a jelenbe simul.

Scharioth Birtok - Rhédey Claudia terem - Ahol a múlt eleganciája és a jelen ízei találkoznak

Milyen lehetett egy vacsora a 19. században?

Képzeljük el, amint a gyertyák fénye megcsillan az aranyozott díszítéseken, és az asztal körül elegáns vendégek foglalnak helyet. A levegőben halk zene, ezüst evőeszközök csengése, frissen töltött borospoharak finom illata lengedezik. Vadpástétom, fácánsült, kandírozott gyümölcsökkel díszített charlotte-torta – ilyennek képzeljük a menüt.  A borok között természetesen ott lehettek a korabeli híres fehér- és vörösborok, valamint az akkoriban rendkívül kedvelt tokaji édes borok is.

A jelen asztala

Ma, a Scharioth Birtok falai között a Rhédey Claudia teremben a legendás étkezőasztal újra életre kelt.  A gyertyafény, a történelem és a gasztronómia találkozása modern formában jelenik meg: fine dining borvacsorák, gondosan válogatott borok és különleges menüsorok teszik felejthetetlenné az estét. A menüket Varbai Péter séf alkotja, aki a múlt eleganciáját a jelen ízeivel ötvözi, minden fogásban ott rejtőzik egy korty történelem és egy csepp inspiráció a kastély falai közül. Érdemes figyelni a programot, legközelebb például november 29-én lesz alkalom részt venni egy gasztronómiai és egyben történelmi hangulatú borvacsorán.

Scharioth Birtok - Rhédey Claudia terem - Ahol a múlt eleganciája és a jelen ízei találkoznak

Egy terem, amely összeköti az időt

A Rhédey Claudia terem nem csupán dísze a Scharioth Birtok kastélyának, hanem lelke is. Egy hely, ahol a 19. század eleganciája, a művészi kézművesség és a mai gasztronómia találkozik. Ahol a múlt nem múzeum, hanem élmény, és minden egyes vacsora egy apró visszatérés az aranykorba, amit ma az érdeklődők maguk is átélhetnek – akár ajánlatkérés szerinti egyedi programok, akár az időről időre meghirdetett tematikus borvacsorák formájában.

 

Forrás: Arteregó Kft.

Hasonló cikkeink